správy

Model TDC3571 je bezjadrový motor s priemerom 35 mm a dĺžkou 71 mm, menovitým napätím 15 V, otáčkami bez zaťaženia 7200 ot./min. a menovitým krútiacim momentom 78,4 mNm, čo je ideálny zdroj energie pre ručné krájače mäsa na grilovanie v pištoľovom štýle, ako je znázornené na obrázku.

V prvom rade, jeho bezjadrová konštrukcia rotora poskytuje prvotriedny výkon pri krájaní. Odstraňuje efekt ozubenia, ktorý je bežný u motorov so železným jadrom, a zaisťuje ultra plynulé otáčanie s malým kolísaním krútiaceho momentu. Pri krájaní chladeného, ​​vláknitého hovädzieho a jahňacieho mäsa s tvrdými šľachami sa čepeľ krájača otáča rovnomerne, aby vytvorila rovnomerné, neporušené plátky mäsa bez nepravidelných zvyškov. Nízka zotrvačnosť rotora ponúka rýchlu odozvu pri spustení a zastavení, takže používatelia môžu okamžite upraviť rýchlosť krájania, aby sa predišlo zastaveniu pri náraze na pevné časti mäsa. Vysoká energetická účinnosť navyše obmedzuje nadmerné zahrievanie počas nepretržitého každodenného používania v grilárňach, čím sa predlžuje životnosť motora.

Pokiaľ ide o výkonnostné parametre, motor dokonale spĺňa požiadavky na krájaciu záťaž. Základný krútiaci moment 78,4 mNm možno výrazne zvýšiť spárovanými prevodovkami. Jeho vysoké otáčky 7200 ot./min možno znížiť na vhodnú nízku rýchlosť otáčania pre rezné nože, čím sa vytvorí dostatočná šmyková sila na jednoduché krájanie hrubého grilovaného mäsa. Nízky jednosmerný vstup 15 V zaručuje bezpečnosť vo vlhkých kuchynských priestoroch a podporuje bezdrôtové ručné krájače na batérie. Ako kefkový motor využíva jednoduchú reguláciu napätia na riadenie otáčok, čím sa znižujú náklady na výrobu a popredajnú údržbu komerčného kuchynského náradia.

Jeho kompaktné valcové telo (35 mm × 71 mm) sa navyše úhľadne zmestí do tenkej rukoväte krájača v tvare pištole, vďaka čomu je ručné zariadenie ľahké a umožňuje dlhodobú prevádzku bez únavy. Hladký kryt motora zabraňuje hromadeniu zvyškov mäsa, čo umožňuje rýchle čistenie a spĺňa predpisy o hygiene potravín. Zariadenie pracuje stabilne aj napriek elektromagnetickému rušeniu z grilov a chladničiek s nízkou hlučnosťou, bez toho, aby rušilo hostí reštaurácie.